Пиво укрепляет кости

mugs

Опубликовано: 16 мая 2015 | Категория: Главное о пиве, Интересное о пиве |

Пиво укрепляет кости Многие интуитивно чувствуют, что пиво полезно для здоровья. 🙂 Но чувствовать - одно, а точно знать совсем другое. И тут своё веское слово сказали учёные - Чарльз Бамфорт и Трой Кэйси из Калифорнийского университета. В состав тканей человеческого организма - мышц, костей, а также крови, входит кремний. И он очень важен для их здоровья. К примеру, он способствует отложения кальция в костях и тем самым их укрепляет. А в литре пива содержится от 6,4 до 56,5 миллиграмма этого химического элемента. Но количество кремния в пиве зависит от сорта пива - в светлом солоде кремния больше чем в жжёном солоде. В пшенице кремния меньше чем в ячмене. Так как кремний в основном содержится в оболочке ячменя, то это облегчает переход элемента в пивное сусло и конечный продукт в процессе пивоварения. В итоге самые богатые кремнием сорт пива, это сорта напитка с высоким содержанием ячменного солода. Разумеется, любые химические элементы, находящиеся в продуктах и напитках, в том числе и кремний, не полностью усваиваются организмом. В бананах кремния больше чем в пиве, но человеческий организм из них усваивает только одну двадцатую кремния. В пиве же полезный элемент находится в виде ортокремниевой кислоты, и она усваивается на пятьдесят процентов. Но ученый предупреждают - кости укрепляются только при умеренном потреблении пива. Здесь они подтвердили более ранние исследования, которые показали, умеренное регулярное употребление пива или вина предотвращает развитие остеопороза и укрепляет кости. А вот большие дозы алкоголя наоборот - приводят к потере костной массы.